2009年7月25日土曜日

イカ刺しを食べるには....


NZの魚屋で新鮮なお刺身品質のイカはまず買えません。(輸入の冷凍、寿司ネタはあるけれど....。)
でも、オークランド市内でアオリイカが釣れると聞き、冬になってから何度もイカ釣りに挑戦!いつも美味しいアオリイカのお刺身を夢見ながら、冷たい風に耐えてイカ釣りしたけど、何度も手ぶらで帰ったっけな〜。
でも、ついに、昨晩、念願のイカ君がヒット!初めてにしては、なかなかのサイズのイカです。

イカ:「ワタクシ、さっきほどオークランドの港で泳いでましたら、まんまとひっかかりました。」


早速、猫達にもイカ君をご紹介しましたところ、ちょっと不信感たっぷりな様子.....。
のん太:「うへ〜、なんだこりゃ〜。あぶない目つきだニャ........」


みみ太:「なんだか不思議なニオイがするニャ。アブナイのかニャ?」



というわけで、メンバー紹介が終わったら、早速新鮮なうちに解体して、皮を剥き,念願のイカ刺しへ....変身!!


ジャジャ〜ン!イカ刺しの出来上がり!!
とっても新鮮で、モチモチ、シコシコ、甘〜くて、おいしいイカ刺しでした。これを食べるには自力で釣るしかない、スーパーで買えるイカそうめんのパックは便利だけど、これはなかなかエキサイティングなイカ刺しなんですよ。




8 件のコメント:

かりん さんのコメント...

Pukekoさん、スゴイ!
ホント何でも出来るのは知ってたけど、「イカ釣り」までしてしまうのね!
私が壱岐にいる時、イカ釣り漁船をよく見たけど、夜に提灯ライトをいっぱい付けて、行ってましたよ。イカは夜に漁をするみたいだけど、そっちではどうなの?
でも、初めてなのに、本当に立派なイカで、それを綺麗に捌いて、流石です。
呼子のイカにも負けないよ。下足はやっぱり天麩羅になったのかな。

みなみ さんのコメント...

ほんと、すごい!
自家製桜もちに始まって、うどんに、どらやきに、イカ釣り!?
こりゃ、降参です。
目つきの怪しいイカも、本望?だと思うよ。^^;
お店で食べるよりよっぽどおいしかったでしょ。
エキサイティングなイカ釣り、はまりそうだね!

Pukeko さんのコメント...

かりんさん♪
イカは夜行性らしく、いつも暗くなってから釣りに行ってます。先週の金曜日は新月、大潮、お天気は曇り、満潮時間午後9時半と良い条件だったので、性懲りもなくでかけたら、ついに釣れた!って感じです。10人位のイカ釣り人が居る中、本当に連れてるのは三人位のもので、それもよく連れて2杯。
なので、これは貴重な1杯のアオリイカです。いいねえ、壱岐でイカ釣りしてみたい!気持ちよく釣れるんだろうね~。

Pukeko さんのコメント...

みなみさん♪
新鮮なイカ刺しを食べたい一心で、何度もイカ釣りに挑戦して、ようやく吊り上げた一杯のイカ君!美味しかったよ。
次の日も調子に乗って行ったけど、何も釣れませんでした。釣ってた人は二人くらいいたけど、それも1杯ずつしか釣れなかったみたい。
海の中にイカは居るみたいだけど、警戒心が強いらしく、そんなに大量に釣れないところにイカ釣りの奥深さを感じます...。

Q さんのコメント...

pukekoさん!
本当にびっくりですよ、ついにイカ釣りまで…本当に感心しました。
文章を読んでイカ釣りはなかなか大変なのがよくわかりました。夜の海っていってもそちらは真冬だし海風にさらされて寒かったでしょー?
そのうち私が遊びに行ったらどういったアクティビティが待っているのかが楽しみになってきました。

Pukeko さんのコメント...

Qさん♪
食い意地がはってるのか、寒さがあまりつらくないのが不思議です。2時間以上、一杯のイカを釣るのに必死で、それでも釣れなくて、近くのマックとかバーガーキングでコーヒー飲んで、トイレに行って帰ってくることばかりなのよ~。
先日は、あまりに美味しい練り物が食べたくて、さつま揚げ作りに挑戦!丸の魚を買ってきて、フードプロセッサーですり身にしたら、なかなかのさつま揚げができて、自分でもビックリでした。
食い意地がはってると、いろんなことに挑戦するのかもしれません。

Q さんのコメント...

えええ〜
今度はさつま揚げですか!
やっぱりpukekoさん、もう一度NZでの和食屋さんを開店希望します!
でも、食べ物屋さんはやっぱり大変だよね。その才能は家族や友達の私達にフルに使ってね!うふふ

Pukeko さんのコメント...

Qさん♪
今、はまってるのはイカ釣りとさつま揚げ作りかも.....。新鮮で安い魚をすり身にすると、だいたいどれでもちゃんとさつま揚げに変身するのに感激してます。作ってみないことには、わからない発見かも~。
そうね、自分達で作って食べてるくらいが楽しいかもしれません。