今日は秋の収穫物をご紹介します。
Feijoa（フィジョア）という果物です。とても個性的なフルーツの香りがして、これを食べるとNZの秋を感じます。
今日、お友達Mr Aの号令で、栗拾いを楽しんできました。１０キロくらいの栗を拾って来たものの、さて、これをどうやっていただくか、検討中です。まずは茹で栗、あとは.....ちょっと大変そうだけど、栗の甘露煮、渋皮煮、マロングラッセ、モンブラン....。でもどれも作ったことが無いし......。冷蔵庫に保存しておくと糖度が何倍にも増すそうですよ。（ためしてガッテン情報です。）とりあえず、冷蔵庫に保存して、どうするか作戦をたてねば。美味しいアイデアがある方は書き込みお願い！
5 件のコメント:
日本は桜前線真っ盛り！
そちらは秋の気配ですね。近所に住んでたら栗のおすそ分けにあずかりたいところです。その場合、もちろん料理が得意のpukekoさんが調理済みの和のものや洋のもの、お菓子からご飯ものまで幅広くね。
食べたい気持ちはたっぷりありますがレシピ思い浮かばずごめんね！
Qさん♪
日本の春の桜は素敵よね。こちらは花より団子の季節ではありますが、この栗たちまだ茹で栗以上の発展が見られません。
今日は大量に茹でて、とりあえず剥きました。さて、これから栗１００％のきんとんにするかな....。
栗ごはんも手軽で良さそうだけどね。栗って、レシピを見てるとくじけそうなくらい手間がかかるものが多いね。ちょっと、頑張ってみます。成果はまたブログにて.....！？
Feijoa（フィジョア）ってキュートで、おいしそーね。
なんか、梅に見えるのは、ジャパニーズ・アイのせいだろうか。
どんな味なんだろう♪
フルーツって、結構そのお国柄を表してて、
行く先々で楽しめるよね。
東南アジアならマンゴスティン、マンゴ、ヨーロッパだったらベリー系、フルーツじゃないけど、アメリカではアーティチョークとか、マッシュルームとか好きだったな～。
問屋もやってたpukekoさん、詳しそう♪
みなみさん♪
Feijoaはなかなか個性的な味わいですが、美味しいんです。これは何故かピンポン玉みたいなんだけど、本当はもう少し楕円で、大きいのは10センチくらいの長さがあるのよ。
確かにご当地果実は楽しいよね。
私が問屋？もしかして、昔の青果市場でのお仕事のことかしらん？
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